大川洋司さん（Freshness Coffee Roaster）

大川洋司さんは「創業相談会」・「創業セミナー」を利用され、2018年2月15日に「Freshness Coffee Roaster」を開業しました。

相模原市中央区氷川町3-4 オリエンスF番館 1号室
TEL（FAX番号）　042-707‐8281
営業時間：10:00~19:00　定休日：月曜日（月曜祝日の場合、翌火曜日）

コーヒー豆の焙煎および販売です。
2.5kg半熟風焙煎機にて毎日焙煎しております。
コーヒー豆（粉）は100g単位で販売しております。
また店内にて喫茶することも可能です（お持ち帰りも可）。
その他ドリップバッグやコーヒー器具等も販売しております。

システムエンジニアとして働きながらコーヒーに興味を持ち、
独立してコーヒー店を開業することを決意します。

退職後、コーヒーのより専門的な知識を習得するため、コーヒー専門店にて勤務しながら、
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）で認定しているコーヒーマイスターを取得しました。

また独立へ向けて創業相談会等への参加や、物件探し、
融資取得のための事業計画書の作成などを行い、2018年2月に当店をオープンしました。

コーヒー店を開業したいという思いはありつつ、
独立するために必要となることの知識が全くなく、
「何からはじめればいいのか」というところから頼らせていただきました。

わからないこと、困っていることの些細なことでも気兼ねなく相談でき、必要な情報を的確に、
また懇切丁寧に教えて頂けたように思います。
おかげで開業することができたと思っております。